2007年12月08日
遅レセプション
９日の「ど凪」イベント本番に先立ち、先日２日、
この企画の営業マンであるグルメブロガーが集められ、
試作品披露のレセプションが行われました。
「ラーメン凪」店主・生田さん、「ど・みそ」店主・斎藤さん、
「浅草開化楼」負死鳥カラスさんのお三方から、企画の趣旨や
ラーメン、食材などの説明があって、そのあと試食会。
参加されたブロガーの皆さんは、とっくにアップされていますね…。
日付的には明日が本番ですからね。
仕事に追われてようやく時間が少し空いたので、滑り込み書き込みします。
どうせ遅刻してしまったなら、ちょっと違う感じで書こうかな。
普段、味について書かないわたしが言うのもなんですが、
「味噌ラーメン」って難しいんですよね。
味噌自体の味、固めの太麺、熱さ、スパイス、具…
それらが突出しているだけで、似た印象のものが多い。
漫画「ラーメン発見伝」的に言うと
「味噌という調味料はうますぎる」
だから味噌さえ入れれば、そこそこのモノが出来てしまうと。
スープに工夫を凝らされていても味噌の味で塗りつぶされ、
味噌を減らせばまとまりの悪いスープになると。
そのバランスどりが難しいのでしょう。
今話題の味噌ラーメン店「ど・みそ」が協力している
このイベント味噌ラーメン「どなぎ」は、一筋縄ではいかない。
じわっと舌にしみた瞬間、迫力で終わらせない味の広がりがある。
新潟の味噌を使った味噌ダレ。それを支える凪の豚骨スープ。
新潟のうるち米を混ぜた特製麺。新潟農家の葱、キャベツ、里芋。
…で、それはどんな味？
それは９日、皆さんの舌で確かめてください。
おそらくもう二度と食べられないと思いますので。
当日のチャーシューは、ラーメンに使うには原価ぶち破りの「越後もち豚」。
麺も改良されるようですし、レセプションよりも進化する模様。
さらに当日は、協賛品抽選会というのがあります。
企画に賛同した企業やラーメン屋さんがグッズを大放出。
抽選で素敵なプレゼントが当たります！
（ふっふっふ、ラ部も協力させていただきますよ！！）
それにしても、女性ブロガーさんたちの食べる姿の真剣なこと！！
もちろん会話なんて一切しないし、目が変わるんですね、みなさん。
あと、これを書いておかないと。
こういうレセプションとか試食会って
「無料でご招待されてるから、いいこと書くんでしょう？」
なんて言う向きがおられるらしい。そんな勘繰りは無用です。
ちゃんとお金払ってますよ。
しかも皆さん「釣りは要らねえ！」状態で、千円札を投げ込んでました（笑）
そこを間違えちゃダメですよね。とくにこの企画はチャリティなんだしね。
【イベント概要】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
開催日：12月9日（日曜）
提供時間： 11：00〜22：00
（15：30〜16：30はスープ調整のため、提供が遅くなります）
開催場所：ラーメン凪 本店
東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1Ｆ（電話03-3499-0390）
価格：900円
提供数：500食限定
当日はイベント企画のため、メニューは「ど凪・味噌ラーメン」１品のみ。
飲み物や一品料理もありません。ご了承下さい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
イベントを前にして、自分で納得がいってないことがひとつ。
それはまだ「ど・みそ」さんの味噌ラーメンを食べてないこと。
わたしがデザインしたロゴ＆イラストの入った
イベント公式ページはこちら
この企画の営業マンであるグルメブロガーが集められ、
試作品披露のレセプションが行われました。
「ラーメン凪」店主・生田さん、「ど・みそ」店主・斎藤さん、
「浅草開化楼」負死鳥カラスさんのお三方から、企画の趣旨や
ラーメン、食材などの説明があって、そのあと試食会。
参加されたブロガーの皆さんは、とっくにアップされていますね…。
日付的には明日が本番ですからね。
仕事に追われてようやく時間が少し空いたので、滑り込み書き込みします。
どうせ遅刻してしまったなら、ちょっと違う感じで書こうかな。
普段、味について書かないわたしが言うのもなんですが、
「味噌ラーメン」って難しいんですよね。
味噌自体の味、固めの太麺、熱さ、スパイス、具…
それらが突出しているだけで、似た印象のものが多い。
漫画「ラーメン発見伝」的に言うと
「味噌という調味料はうますぎる」
だから味噌さえ入れれば、そこそこのモノが出来てしまうと。
スープに工夫を凝らされていても味噌の味で塗りつぶされ、
味噌を減らせばまとまりの悪いスープになると。
そのバランスどりが難しいのでしょう。
今話題の味噌ラーメン店「ど・みそ」が協力している
このイベント味噌ラーメン「どなぎ」は、一筋縄ではいかない。
じわっと舌にしみた瞬間、迫力で終わらせない味の広がりがある。
新潟の味噌を使った味噌ダレ。それを支える凪の豚骨スープ。
新潟のうるち米を混ぜた特製麺。新潟農家の葱、キャベツ、里芋。
…で、それはどんな味？
それは９日、皆さんの舌で確かめてください。
おそらくもう二度と食べられないと思いますので。
当日のチャーシューは、ラーメンに使うには原価ぶち破りの「越後もち豚」。
麺も改良されるようですし、レセプションよりも進化する模様。
さらに当日は、協賛品抽選会というのがあります。
企画に賛同した企業やラーメン屋さんがグッズを大放出。
抽選で素敵なプレゼントが当たります！
（ふっふっふ、ラ部も協力させていただきますよ！！）
それにしても、女性ブロガーさんたちの食べる姿の真剣なこと！！
もちろん会話なんて一切しないし、目が変わるんですね、みなさん。
あと、これを書いておかないと。
こういうレセプションとか試食会って
「無料でご招待されてるから、いいこと書くんでしょう？」
なんて言う向きがおられるらしい。そんな勘繰りは無用です。
ちゃんとお金払ってますよ。
しかも皆さん「釣りは要らねえ！」状態で、千円札を投げ込んでました（笑）
そこを間違えちゃダメですよね。とくにこの企画はチャリティなんだしね。
【イベント概要】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
開催日：12月9日（日曜）
提供時間： 11：00〜22：00
（15：30〜16：30はスープ調整のため、提供が遅くなります）
開催場所：ラーメン凪 本店
東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1Ｆ（電話03-3499-0390）
価格：900円
提供数：500食限定
当日はイベント企画のため、メニューは「ど凪・味噌ラーメン」１品のみ。
飲み物や一品料理もありません。ご了承下さい。
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イベントを前にして、自分で納得がいってないことがひとつ。
それはまだ「ど・みそ」さんの味噌ラーメンを食べてないこと。
わたしがデザインしたロゴ＆イラストの入った
イベント公式ページはこちら