ラ部生活

中村屋のあと…は次にして（なかなか現実に追いつかないなあ）、
ブレイクタイム。

茨城のラーメン屋さんがある容疑で取り調べを受けていると思ったら、
今度は湯河原のラーメン屋さんが酔った刑務官２名に暴行を受けたそうですね。
そんな報道があった先々週〜先週は、本当に人と会うことが多かったのですが、
お会いした皆さんに、よくこんなことを訊かれました。

「青木さんはラーメンばっか食べてるのに、なんで太らないんですか？」

えっとー、まずラーメンばっか食べてるわけじゃありません…。
少ない時は週に１、２杯、年間でも200杯弱しか食べませんよ。
世の中にはわたしの５倍６倍食べている人がいるのです。

もちろん体質もあると思います。
褐色脂肪細胞は人より多かったりするかもしれません。
でも普段の食生活がとても質素ですからね。外食はそんなにしませんよ。
「家から離れる＝仕事にならない」生活ですからね。

会社勤めの方は、ランチだ飲みニケーションだで、わたしなんかより
ず〜っと摂取カロリーが高いんじゃないかな？

時間さえあれば、家でゆっくり料理するのが好きですしね。
野菜が煮くずれていく様を見てるのとか、アクをとるのとか、
中華鍋から浮いた米が小さく炎を上げるのとか、好きです。

ということで、上の写真は昨日の夕飯。
調味料なんて一切計りません。目見当です。
時間にして10分くらいだし。だから料理というより、炊事です。

砂糖・酒・醤油で甘辛く炒め煮した豚肉に、長葱と卵黄をのせた豚丼。
あとで七味唐辛子。キヌサヤと木綿豆腐の味噌汁。ダシはイリコ。

ね、質素でしょう？
たまに近所でホタテのフライとか食べると、死ぬほどウマく感じます。  

〈続き〉
塩のかけそばの底が見えてきた頃、
（さて、どのタイミングで２杯目をお願いしようかな…）
と考えていたら…シュバッと天空落とし！
（あれオレの分だ…食べ終わるの見越して作ってくれてるのか。
　…早く食べてねってことじゃないよね…焦）

店員さんが運んで来たタイミングで、
中村店主は厨房から顔をのぞかせ、

「すみません、遅くなっちゃって！！」

と声をかけてくれる。マイナスが裏返る瞬間です。

「いいええぇ〜こちらこそ、ひとつ無駄にさせてしまって……」

お互いに微苦笑。



らーめん／醤油750円
チャーシューがハート形ですよ。

最終日ゆえか、撮影する人も多かった。それも、ラーメンの写真じゃなくて。
中村店主と一緒に撮影してもらおうというのですな。
中には店員にカメラを渡し、「厨房で湯切りする中村店主」を撮影させる人も。

それはどーなんですか〜と思いつつも、気持ちはわかりますね。
一番うらやましいと思ったのは、中村店主の美人の奥様と、
カワイイ女性店員さんに挟まれて撮ってもらっていたお客さん。
そ、それは純粋にイイね…見ていてスープこぼしそうになりました。


結局、全員の品出し後に注文し、２杯を順番に作っていただいたんだけど
わたしが食べ終わっても半分以上のお客さんが残ってる。
自分ひとり遅くなるのイヤで、スピード上げ過ぎました…。

帰り、雨はやむかどうかわからなかったけど、
勝手に借りた傘を、駅に落とし物として届けました。
ちゃんと持ち主に帰りますように。

サラバイ、高座渋谷。
美味しいラーメン屋さんが出来たら、また来ます。