2008年04月21日
yase維持
中村屋のあと…は次にして（なかなか現実に追いつかないなあ）、
ブレイクタイム。
茨城のラーメン屋さんがある容疑で取り調べを受けていると思ったら、
今度は湯河原のラーメン屋さんが酔った刑務官２名に暴行を受けたそうですね。
そんな報道があった先々週〜先週は、本当に人と会うことが多かったのですが、
お会いした皆さんに、よくこんなことを訊かれました。
「青木さんはラーメンばっか食べてるのに、なんで太らないんですか？」
えっとー、まずラーメンばっか食べてるわけじゃありません…。
少ない時は週に１、２杯、年間でも200杯弱しか食べませんよ。
世の中にはわたしの５倍６倍食べている人がいるのです。
もちろん体質もあると思います。
褐色脂肪細胞は人より多かったりするかもしれません。
でも普段の食生活がとても質素ですからね。外食はそんなにしませんよ。
「家から離れる＝仕事にならない」生活ですからね。
会社勤めの方は、ランチだ飲みニケーションだで、わたしなんかより
ず〜っと摂ってるカロリーが高いんじゃないかな？
時間さえあれば、家でゆっくり料理するのが好きですしね。
野菜が煮くずれていく様を見てるのとか、アクをとるのとか、
中華鍋から浮いた米が小さく炎を上げるのとか、好きです。
ということで、上の写真は昨日の夕飯。
調味料なんて一切計りません。目見当です。
時間にして10分くらいだし。だから料理というより、炊事です。
砂糖・酒・醤油で甘辛く炒め煮した豚肉に、長葱と卵黄をのせた豚丼。
あとで七味唐辛子。キヌサヤと木綿豆腐の味噌汁。ダシはイリコ。
ね、質素でしょう？
たまに近所でホタテのフライとか食べると、死ぬほどウマく感じます。
※ダイエット系のトラバが死ぬほど鬱陶しいのでいろいろ変えました。