ラ部生活

激辛地獄巡りをしてから考えていたのですが、

昔「五味」といえば、
「甘味、辛味、酸味、塩味、旨味」が基本の味覚成分で、
「苦味、渋味」が刺激だと聞かされていました。

でも実際は「苦味」が味で、「辛味」が刺激なんだそうですね。
（WIKIより）

「水金地火木土天海冥」だと思ってたのに…みたいな話です。ガックリ。


子供は、酸っぱいものと苦いものが食べられない。
レモンや梅干しの酸味は「腐ったもの」、
ピーマンやゴーヤなどの苦味は「毒」と認識するから。

うちの甥っ子はまだ１歳ですが、間違って買ったレモン味のヨーグルトを
口に入れた瞬間、ぼえーっと吐き出していました。防御本能ですね。

わたしが20代の頃は、一緒に食事してる女の子が、
「マリネって苦手〜！」「酢の物いらな〜い！」
って言うのを、もーイヤっ！ってくらい聞いてきました。
当時は、「男の毛（ヒゲ、胸毛、すね毛、ギャラン他）が嫌い」っていう、
思春期における近親相姦忌避に似たものだろうと、諦めてましたが。

では、子供がレモンやピーマンを食べられるようになるのって、
どうしてなんでしょうか。

第１に、親が美味しそうに食べている姿。
第２に、「これは体にいいのよ」という情報。

それがないと、食べることも美味しいと感じることもできないわけです。

実際は、人による個体差があるそうですけどね。
（元から感じやすい人と、あまり感じない人と）

だから、頭で食べるのも悪いことばかりではないんですよね。
というか、誰でも無意識でやってることで。
言われてみれば、誰もが舌ではなく頭で食っている。

そう。「言われてみれば…」ってことは意外に多い。


言われてみれば、企業の「我が社はエコ推進中！」の広告費はエコなのか。

言われてみれば、青木裕子アナって、まだたったの入社３年目なのに。

言われてみれば、レイ・ペンバーの上司を操ってファイルを送らせる方が合理的か。

言われてみれば、ジェロってそこまで歌うまいか？

言われてみれば、モレスキンノートは180度広げられるんだね！

言われてみれば、“お菓子系雑誌”って、甚だ大きな誤解をする人も多かろう。

言われてみれば、「あいのり」に参加しようって時点で

言われてみれば、「ジャマダイ王国」って凄いネーミングセンスだ。

言われてみれば、締切過ぎてました！！！

言われてみれば、「そばにいるね」は加山雄三「蒼い星くず」と世界観が似ている。

言われてみれば、モテない女の子必読の書は「ジョジョの奇妙な冒険」。

言われてみれば、Ｎ○Ｋの画面の隅に「アナログ」って出てる。

言われてみれば、確かに聞こえる、空耳ア…